rótulos
Para honrar a diversidade, aprofundamos os laços culturais do Brasil com a diáspora africana, criando novas expressões nos nossos vinhos que celebram essa rica herança.
ILẸ́ AMỌ̀
branco seco
É um vinho que encanta pela sua delicadeza e frescor. No olfato, apresenta aromas sutis de frutas de polpa branca e cítricas, como pera e limão, combinados com nuances de flores brancas e um leve toque herbáceo. No paladar, revela uma acidez vibrante que proporciona uma sensação refrescante e uma textura leve e envolvente.
Harmonização: Os sabores de maçã verde e pera se destacam, com um final limpo e persistente, levemente mineral. Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos leves e saladas.
Álcool: 11,5%
Serviço: 7ºC
Volume: 750ml
Safra: 2024
Terroir: Vale dos Vinhedos
ILẸ́ AMÒGO
rosé seco
É um vinho de cor rosa pálido, com um perfil aromático sedutor. No nariz, oferece uma combinação deliciosa de frutas vermelhas, como morango e framboesa, com um toque sutil de pétalas de rosa e especiarias leves. No paladar, é vibrante e fresco, com uma acidez equilibrada que realça a vivacidade das frutas vermelhas.
Harmonização: A textura é suave, e o final é levemente seco e frutado, com uma elegância que o torna perfeito para acompanhamentos variados, desde frutos do mar até pratos da culinária mediterrânea.
Álcool: 12%
Serviço: 12ºC
Volume: 750ml
Safra: 2024
Terroir: Vale dos Vinhedos
ILẸ́ AMỌRA
tinto seco
É um vinho de corpo médio e perfil frutado. No nariz, apresenta aromas de cereja, framboesa e um toque sutil de especiarias doces. No paladar, é leve e suave, com taninos macios e uma acidez equilibrada que proporciona uma sensação de frescor. Os sabores de frutas vermelhas se destacam, acompanhados por notas sutis de baunilha e especiarias.
Harmonização: O final é redondo e prazeroso, ideal para ser apreciado em diversas ocasiões, desde refeições informais até pratos mais elaborados.
Álcool: 13%
Serviço: 13ºC
Volume: 750ml
Safra: 2022
Terroir: Vale dos Vinhedos
RESERVA
vinho tinto reserva
É um vinho de estrutura robusta e complexidade notável. No nariz, revela uma rica combinação de aromas de frutas escuras, como ameixa e amora, complementados por notas de tabaco, couro, especiarias e nuances adocicadas provenientes do carvalho. No paladar, é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, e uma acidez que confere equilíbrio à sua profundidade. Os sabores são intensos, com camadas de frutas maduras, chocolate amargo e um toque de carvalho tostado.
Harmonização: O final é longo e persistente, com nuances de especiarias e um leve toque terroso, perfeito para acompanhar pratos mais substanciais, como carnes vermelhas e queijos curados.
Álcool: 12,5%
Serviço: 18ºC
Volume: 750ml
Safra: 2023
Terroir: Vale dos Vinhedos
como beber?
dicas para aproveitar os vinhos do melhor jeito!
branco
Tempo de Abertura: Abra logo antes de servir para manter o frescor.
Decantação: A decantação geralmente não é necessária para vinhos brancos, mas pode ajudar a abrir os aromas em brancos mais ricos, como o Chardonnay.
Temperatura de Serviço: Sirva gelado, 7°-12°C para ressaltar a acidez refrescante e os sabores frutados.
Armazenamento Após a Abertura: O ideal é consumir dentro de 2 a 3 dias após a abertura. Armazene na geladeira com uma tampa de vinho para manter o frescor.
rosé
Tempo de Abertura: Abra imediatamente antes de servir para preservar o frescor e as qualidades aromáticas.
Decantação: Não é necessária para rosé, pois geralmente é mais leves e aromático, sem necessidade de extensa aeração.
Temperatura de Serviço: Sirva bem gelado, a 10°-12°C para destacar as notas frutadas e florais.
Armazenamento Após a Abertura: Armazene na geladeira e consuma em 2 a 3 dias para manter o frescor.
tinto
Tempo de Abertura: Abra 30 a 60 minutos antes de servir para permitir que o vinho respire.
Decantação: Decantar o vinho tinto para separar qualquer sedimento e arejá-lo, o que ajuda a suavizar os taninos e liberar aromas complexos.
Temperatura de Serviço: Sirva a 16°-18°C para o melhor equilíbrio de sabor.
Armazenamento Após a Abertura: Armazene em um local fresco e escuro e consuma dentro de 3 a 5 dias após abrir para preservar a integridade do vinho.
de guarda
Reserva ou Envelhecidos
Tempo de Abertura: Abra 1 a 2 horas antes, especialmente para vinhos tintos reserva, para permitir que o vinho expresse plenamente sua maturação.
Decantação: Sempre decante vinhos reserva mais antigos para separar qualquer sedimento e ajudar a arejar o vinho. Isso traz à tona os sabores profundos e em camadas que se desenvolvem durante a maturação.
Temperatura de Serviço: Para tintos, sirva a 18°-20°C. Para reservas brancas, sirva ligeiramente gelado a 12°-14°C.
Armazenamento Após a Abertura: O ideal é consumir dentro de 3 a 5 dias, pois os vinhos maturados podem perder seus sabores sutis rapidamente após a abertura.
leve
Tintos mais leves ou Espumantes
Tempo de Abertura: Abra imediatamente antes de servir.
Decantação: Geralmente desnecessária para vinhos leves, pois tendem a ser mais delicados e não se beneficiam de uma exposição prolongada ao ar.
Temperatura de Serviço: Sirva a 12°-14°C para vinhos tintos leves e espumantes, realçando as qualidades refrescantes.
Armazenamento Após a Abertura: O ideal é consumir dentro de 1 a 2 dias para vinhos espumantes e 2 a 3 dias para tintos mais leves.